মাশরুমের ১৬টি উপকারিতা মাশরুম এর অর্থনৈতিক গুরুত্ব

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। মাশরুমের ভিতরে ছেলেম ও পলিফে লিওন নামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে ও সালফার রয়েছে যা মানুষের রোগ প্রতিরোধ  ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
• ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। মাসুমে রয়েছে কার টারপিনেড, বেটা ডি, যাবে বেস্ট ক্যান্সার ও প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুকি কমায়। তাই ক্যান্সার রোগী কমাতে মাশরুম খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজন। 
• আমাশয় নিরাময় করে। আমার শোয়াই নিরাময় করতে মাশরুম বেশি উপকারী কারণ মাশরুমের মধ্যে রয়েছে ইলুদিন এম ও এস। তাই আপনার যদি আমার সঙ্গে সমস্যা থাকে তাহলে মাশরুম খেতে পারেন তাহলে ইনশাআল্লাহ নিরাময় হবে।
• হাড় ও দাঁত গঠনে। মাশরুমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম ফসফরাস তা হাড় ও দাঁত গঠন বেশি উপকারী। মাশরুম হার ও দাঁত মজবুত করে সেজন্য মাশরুম খেতে পারেন।
• কোলেস্টেরল কমায়। মাশরুমের ভিতরে কোলেস্ট্রেরল কমানোর উপাদান রয়েছে তাই কারো যদি কোলেস্টেরল বেশি থাকে এবং নিয়মিত মাশরুম খায় তাহলে খুব তাড়াতাড়ি কোলেস্টেরল কমানো যায়। এবং মাশরুম খেলে কোলেস্টেরল তৈরি হতে পারে না।
• উচ্চ রক্তচাপ কমাতে। মাশরুমের শুরুতে উপকারিতার ভেতর আরেকটি কার্যকারী উপকারিতা হলো একটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করবে। মাশরুমে রয়েছে পটাচ্ছে আমি যে আসলে এর ভেতর থাকা খারাপ সোডিয়ামের পরিমাণ কমাতে করে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। 
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে। মাশরুমের উপকারিতা গুলোর মধ্যে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে মাশরুমে রক্তের শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলের মাত্রা ঠিক রাখে তাই মাশরুম ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বেশি উপকারী। তা আপনারা যদি ডায়াবেটিস থাকে তাহলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে খাবার তালিকা মাশরুম রাখার চেষ্টা করবেন। 
• চর্ম রোগ প্রতিরোধ করে। মাশরুম চর্ম রোগ প্রতিরোধ করতে বেশ উপকারী। তাই আপনার যদি চর্ম রোগে সমস্যা থেকে থাকে তাহলে মাসুম খাবেন দেখবেন চর্ম রোগ খুব তাড়াতাড়ি নিরাময় হয়ে যাবে।
• যৌবন ধরে রাখে। অনেকের কম বয়সী শরীরে বয়সে ছাপ পড়ে যাইতে করে দেখতে বয়স্ক লাগে। কিন্তু এই সমস্যা দূর করতে মাশরুম বেশ উপকারী কারণ গলুটাথিয়ন মধ্যে এগুলো এরগোথিউনিক নামক দুটি উপাদান রয়েছে। সেজন্য মাশরুম থেকে যৌবন ধরে রাখা যায় এতে করে বয়স কম দেখা যায়। 
• হৃদরোগ নিরাময় করে। মাশরুমের উপকারিতা গুলোর মধ্যে এটি একটি কার্যকরী উপকারিতা। এটা হৃদরোগ নিরাময় করতে সাহায্য করে। কারণ মাশরুমে রয়েছে ইরিটা ডিটেলস ইন ভিটামিন ডি ভিটামিন সি তাই জাদু হৃদরোগের সম্ভাবনা রয়েছে তারা প্রতিদিনের খাবার তালিকা। 
• ওজন কমায়। মাশরুমে থাকা আসুক ফাইবার দীর্ঘ সময় পাকস্থলী ভোরের রাখি এবং মাশরুমের রক্তের চীনের পরিমাণ কম ওজন কমায়। একটি গবেষণায় দেখা গেছে লাল মাংস খাওয়ার পরিবর্তে সাদা মাশরুম খেলে এটা ওজন কমাতে বেশি কার্যকরী। 
• ত্বক নরম কোমল রাখে। টক নরম কোমল রাখে কারোর মাশরুম 80 থেকে 90 ভাগ পানি এবং মাশরুমে রয়েছে এর জন্য বেশি উপকারী। তাই আপনারা মাশরুম খাবেন। 
• হাইপার টেনশন কমায়। মাশরুমে স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ রাখে সেজন্য নিয়মিত খাবার তালিকা মাশরুম রাখলে এবং নিয়মিত মাশরুমে টেনশন কমায়। 
• চোখের দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করে। বিভিন্ন রকম পুষ্টিগুণ রয়েছে চোখের দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি পায়। তাই যাদের কম বয়সে চোখে দৃষ্টিকোণ তারা প্রতিদিন খাবার তালিকা মাশরুম রাখতে পারেন। 
• রক্তস্বল্পতা দূর করে।নাসিমা বিভিন্ন রকম পুষ্টিগুণ রয়েছে সেজন্য নিয়ম খেলে একটি রক্তস্বল্পতা দূর করতে সাহায্য করে তাই যাদের রক্তস্বল্পতা তারা নিয়মিত মাশরুম খাওয়ার চেষ্টা করবেন।
• স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে। একটি গবেষণা দেখা গেছে যারা নিয়মিত মাশরুম খায় তাদের স্মৃতিশক্তি অনেক বেশি থাকে। যখন বয়স বাড়তে থাকে তখন বিভিন্ন কারণে স্মৃতিশক্তি কমতে থাকে তাই স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে খাবার তালিকা পারেন।শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে। 

মাশরুম এর অর্থনৈতিক গুরুত্ব 

মাশরুমের অর্থনৈতিক গুরুত্ব জেনে নিন। অর্থাৎ আমাদের দেশে ঘরোয়াভাবে এবং বাণিজ্যিকভাবে মাশরুম চাষ করা হচ্ছে। মাশরুম চাষ আমাদের দেশে বেকার সমস্যার সমাধান এবং সহ হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। আমাদের জাতীয় অর্থনীতিতে মাসুম বিশেষ অবদান রাখতে পারে। মাশরুম চাষ করার জন্য কোন আলাদা দুজনের প্রয়োজন হয় না। 

আরো পড়ুনঃ আমলকি খাওয়ার ২0টি উপকারিতা – আমলকি খাওয়ার অপকারিতা 

এটি ভালোভাবে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা যায়। বেকারত্ব দূর অর্থনৈতিক অবদান রাখতে পারে মাশরুম। মানব জীবনের যথেষ্ট অর্থনৈতিক গুরুত্ব রয়েছে। দেশের সুপ্রিয় খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। মাশরুম চাষ আমাদের দেশে পুষ্টি সমস্যার সমাধান ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

ওয়েস্টার মাশরুম এর উপকারিতা 

ওয়েস্টার মাশরুম এর উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন। মাস্টার মাশরুম হালকাভাবে সিদ্ধ করে টেম্পুরা বা বেসনে ডুবিয়ে তুলে ভিজিয়ে দিলে শিশুরা বেশ পছন্দ করে। মাশরুমে রয়েছে আমিষ ভিটামিন ও মিনারেল এমন উপাদান আছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে মজবুত করে তোলে। এতে রয়েছে শরীরে কোলেস্টেরল কমানোর উপাদান। 

মাশরুম আপনার জীবনে অনেক একটা বড় রোগ থেকে নির্মূল করতে পারেন। এতে  নিয়মিত ওয়েস্টার মাশরুম খান। সঠিক উপায় যদি মাসুন্দর চোখ সবজি কিংবা বিভিন্ন খাবার তৈরি করে খাওয়া যায় তাহলে সব বয়সী মানুষের প্রয়োজনের চাইতে অনেকাংশ পূরণ হয়ে যায়। 

ওয়েস্টার মাশরুমে অ্যামাইনো এসিড আছে। বর্তমান বাজারে এবং পুষ্টির জন্য ভরপুর একটি সবজি। বাজারের সর্বনিম্ন দামে ওয়েস্টার মাশরুম পাওয়া যায়। মাশরুমের ১৬টি উপকারিতা মাশরুম এর অর্থনৈতিক গুরুত্ব রয়েছে।

মাশরুম খাওয়ার নিয়ম 

মাশরুম কিভাবে রান্না করে 

মাশরুম এর দাম 

মাশরুম পাউডার খাওয়ার নিয়ম 

মাশরুমে কি এলার্জি আছে 

মাশরুমের অপকারিতা 

লেখকের মন্তব্য