তোকমা দানার ১৩টি উপকারিতা – তোকমা খাওয়ার অপকারিতা

আমলকি খাওয়ার ২0টি উপকারিতাতোকমা দানার ১৩টি উপকারিতা তোকমা খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন। বিভিন্ন রকম পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ তকমা দানার অনেক উপকারিতা রয়েছে। তোকমা দেন আমাদের শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। তাই চলুন আজকের এই আর্টিকেলটির মাধ্যমে বিস্তারিতভাবে জেনে নেয়া যাক তোকমা দানার উপকারিতা ও অপকারিতা সবকিছু।

তোকমা দানা আমাদের বিভিন্ন রকম উপকারে আসে। আপনি যদি তোকমা জানার উপকারিতা সম্পর্কে জানেন তাহলে নিয়মিত তোকমা দানা খেতে চাইবেন। কেননা তোকমা দানাতে  অনেক উপকারিতা ‌রয়েছে। তাহলে চলুন তোকমা দানার উপকারিতা ও অপকারিতা খাওয়ার নিয়ম-সহ সম্পর্কে আরো কিছু কিছু জেনে নেওয়া যাক।

বিভিন্ন রকম চিকিৎসা এই তোকমা দানা ব্যবহার করা হয়ে থাকে। সেজন্য আপনার মত নাম শুনেছেন কিন্তু আজকে এই অংশ থেকে জেনে নিতে পারবেন তোকমা দানার ১৩টি উপকারিতা সম্পর্কে। নিচে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো:

• তোকমা দানা কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময় করে 
• তোকমা দানা শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে 
• তোকমা দানা এসিডিটি বা গ্যাস্ট্রিক দূর করে
• তোকমা দানা শরীরের তাপমাত্রা কমায় 
• তোকমা দ্বারা রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে 
• তোকমা দানা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিডের চাহিদা পূরণ করে
• তোকমা দানা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
• তোকমা দানা ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে 
• তোকমা দানা চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে 
• তোকমা দানা সর্দি নিরাময় করে 
• তোকমা দানা কাশি নিরাময় করে 
• তোকমা দানা শরীর ঠান্ডা রাখে 
• তোকমা দানা হজম শক্তি বৃদ্ধি করে 

তোকমা দানা কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময় করে 

যাদের খাবার ঠিকমতো হজম হয় না এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য তোকমা দানা অনেক উপকারী। হালকা পরিমাণ তোকমা দানা পানের মধ্যে ভিজিয়ে রেখে একটু করে সেগুলো ভালোভাবে  ছেঁকে নিয়ে দুধের সাথে যদি মিশিয়ে খেতে পারেন তাহলে কোষ্ঠকাঠিন্য  রোগ সমস্যা নিরাময় হয়ে যাবে।

ওজন কমানোর জন্য তোকমা দানা বেশি উপকারী। তোকমা দানা একটা জাতীয় খাবার এবং এর মধ্যে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড বৃদ্ধিকারী উপাদান। আপনি যদি তোকমা দানা খান তাহলে আপনার ক্ষুধা কম লাগবে এবং কম খাবার ফলে শরীরে ওজন দূরত্ব কমে যাবে। তোকমা দানা খাওয়ার পরে আপনার ওজন অনেকটা কমে যাবে। 

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বা এসিডিটি দূর করার জন্য তোকমা দানা বেশ উপকারী। কেননা তোকমা দানা পানির মধ্যে ভিজিয়ে রেখে নিয়মিত খেতে পারলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে। আপনার কাছ থেকে সমস্যার সমাধান করার জন্য তোকমা দানা নিয়মিত খেতে পারেন। 

আপনি যদি এসিডিটি বা গ্যাস দিয়ে সমস্যা থাকে তাহলে প্রতিদিন ঘুমানোর আগে তো মজা না ভিজিয়ে রাখবেন এবং সকালে সেগুলো খাবেন সারাদিনে গ্যাস্টিকের কোন সমস্যা হবে না। আর গ্যাস্ট্রিকের সমস্যার জন্য ওষুধ খাওয়ার প্রয়োজন নাই তোকমা দানা খেলে। নিয়মিত পরিমাণ মতো খেতে হবে। 

গরমের সময় আমাদের শরীরের তাপমাত্রা অনেক বৃদ্ধি পেয়ে যায়। এ কারণে শরীরে অনেক ক্লান্ত হয়ে পড়ে। যার ফলে কোন কিছুই ভালো লাগেনা। তাই আপনি যদি শরীরের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে চান তাহলে তোকমা দানা খেতে পারেন। তোকমা দানার শরবত তৈরি করে খেতে পারেন। 

তোকমা দানা শরবত খাওয়ার ফলেই আপনার শরীরের তাপমাত্রা অনেক কম থাকবে। এত করে আপনার ভালো লাগবে এবং শরীর ঠান্ডা হয়ে যাবে। তাই গরমের সময় শরীর তাপমাত্রা কমাতে তোকমা দানা নিয়মিত খান। 

কার্বোহাইড্রেট গ্লুকোজের রূপান্তরিত হলে এটা শরীরের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে বেশ ভালো কাজ করে। তা আপনি যদি তোকমা দানা খান তাহলে আপনাদের বিপক্রিয়া ধীর গতিতে চলবে এবং এটা রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ করবে। তাই রক্তের সরকার নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে তোকমা দানা খেতে পারেন। 

তোকমা দানা ও মেগা থ্রি ফ্যাটি এসিডদের একটি ভালো উৎস। আর ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী এবং প্রয়োজনীয় অনেক। আপনি যদি নিয়মিত তোকমা দানা খান তাহলে এটা শরীরের ওমেগা ফ্যাটি এসিড চাহিদা পূরণ করে শরীর সুস্থ থাকবে। এবং বিভিন্ন রকম সমস্যা থেকে দূরে রাখবে। তাই নিয়মিত তোকমা দানা খাওয়ার অভ্যাস করুন। 

তোকমা দানার মধ্যে রয়েছে এন্ট্রি অক্সিজেন এবং ফিনালিক নামক একটি উপাদান। তা আপনি যদি নিয়মিত পরিমাণ মতো তোকমা দানা খান তাহলে এটা আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে। এতে করে আপনার শরীরে বিভিন্ন রকম রোগ হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা কম থাকবে। 

তোকমা দানা চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে বেশ উপকারী। যদি তোকমা দানবীর পিছিয়ে বিভিন্ন রকম উপাদানের সাথে যেমন নারকেল তেলের সাথে মিশিয়ে আপনার চুলে ব্যবহার করেন তাহলে আপনার চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে চলার গড়ার শক্ত করতে তোকমা দানের বীজ অনেক উপকারী। 

তোকমা দানা তোকে সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে বেশি উপকারী। আপনি যদি দোকানে দাদার বীজ বেশি বিভিন্ন রকম উপাদানের সাথে যেন নারকেলের সাথে মিশিয়ে ত্বকে ব্যবহার করলে ত্বকে সৌন্দর্য বৃদ্ধি পাবে। তাই এভাবে চাইলে আপনি ব্যবহার করতে পারেন এতে আপনার সৌন্দর্য বৃদ্ধি পাবে। 

তোকমা দানার মাধ্যমে চর্মরোগ ভালো হয়। তোকমা দানা বীজ পিষে বিভিন্ন রকম উপাদানের সাথে বা শুধু তোকমা দানার  পিষে চর্মরোগে লাগালে চর্মরোগ ভালো হয়ে যাবে। তোকমা দানা আমাদের জন্য অনেক উপকারী। তাই চর্ম রোগ হলে তোকমা দানা পিষে চর্মরোগে লাগাতে পারেন এতে অনেকটা চর্মরোগ নিরাময় হবে।

তোকমা দানা আমাদের জন্য অনেক উপকারী। বিশেষ করে শীতকালে আমাদের সর্দি বেশি হয়ে থাকে। না কোন কিছু ঠান্ডা যাতে ও খাবার খেলে সর্দি লেগে যায়। জ্বর হলে সর্দি লাগে। ঈশ্বরদী থেকে রেহাই পাওয়ার জন্য তোকমা দানা খেতে পারেন। তোকমা দানা খাওয়ার ফলে সর্দি নিরাময় হয়। এছাড়া ঠান্ডা লাগবে তো ময়দা না খেতে পারেন এতে ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে ভালো কাজ করে। 

বিশেষ করে শীতকালে পা কোন ঠান্ডা জাতীয় খাবার খেলে আমাদের কাশি হয়ে যায়। জ্বর সর্দি কাশি হলে আমাদের শরীর ভালো লাগে না। চার ফলের সর্দি কাশি থেকে নিরাময় পাওয়ার জন্য তোকমা দানা খেতে পারেন। তোকমা দানার রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এছাড়া তোকমা দ্বারা ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে পারে। তাই জ্বর সর্দি কাশি হলে সে কষ্ট থেকে নিরাময় পেতে তোকমা দানা খেতে পারেন এতে আপনার শরীর মন ভালো হয়ে যাবে। 

গরমকালে শরীরকে ঠিক রাখবে সুস্থ রাখার জন্য শরীর ঠান্ডা রাখার প্রয়োজন পরে যার ফলে আমরা তোকমা দানা খেতে পারি। তোকমা দানের খাওয়ার ফলে আমাদের ক্লান্তি দূর হয়ে যায় এবং শরীর মন দুটোই ভালো থাকে। 

আমরা অনেকে বিভিন্ন রকম পরিশ্রমের কাজ করে সেজন্য আমাদের প্রচুর পরিমাণ গরম লেগেছে এবং এতে করে বিভিন্ন রকমের অসুস্থ হওয়ার সম্ভব না থাকে। আপনি যদি আপনার শরীর ঠান্ডা রাখতে চান তাহলে গরমকালে তোকমা দানা খেতে পারেন তাহলে শরীর ঠান্ডা থাকবে এবং বেশি উপকারিতা বুঝতে পারবেন।

তোকমা খাওয়ার অপকারিতা জেনে নিন। তোকমা দানার এত উপকারিতা থাকার পরও রয়েছে কিছু অপকারিতা। তবে আপনি যদি নিয়ম মেনে খান তাহলে কোন রকমের অপকারিতা হবে না। শুধুমাত্র নিয়ম না মেনে খাওয়ার কারণে আমার সঠিক নিয়মে পরিমাণ মতন না খাওয়ার কারণে এসব অপকারিতা গুলো দেখা দিতে পারে। নিচে সেগুলো দেওয়া হলো: 

• ছোট শিশুদের তোকমা খাওয়ানো যাবে না এতে করে বিভিন্ন রকম ক্ষতি হতে পারে। 
• তোকমা দানা গর্ভবতী মহিলারা ছেলে গর্ভে সন্তান এবং গর্ভবতী মায়ের ক্ষতি হতে পারে। 
• যাদের এলার্জি সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য তোকমা দানা কিছুটা ক্ষতিকর কারণ এলার্জি সমস্যা থাকলে যদি তকমা দানা খান তাহলে অ্যালার্জি বৃদ্ধি হতে পারে। 
• তোকমা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা নিরাময় করে কিন্তু অতিরিক্ত খাবার খেলে বিরূপ প্রভাব ফেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে। 
• যদি আপনার কোন ধরনের অপারেশন করার প্রয়োজন হয় অথবা অপারেশন করে থাকেন তাহলে সেই সময় তোকমা দানা খাবেন না এতে করে ক্ষতস্থান দিয়ে রক্তপাত বেশি সম্ভাবনা থাকবে। 
• তোকমা দানার ওজন কমাতে সাহায্য করে কিন্তু পরিমাণের চেয়ে বেশি নিয়মিত যদি খেতে থাকেন তাহলে এটা আপনার ওজন কমানোর সে ওজন বাড়িয়ে দিবে। তাই এ সকল অপকারিতা থেকে দূরে থাকলে নিয়ম মেনে পরিমান মত তোমার দানা খাবেন।

তোকমা খাওয়ার নিয়ম 

তোকমা যেহেতু উপকারি একটি শস্য দানা জাতীয় খাবার বা উপাদান। তাই তোকমা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে কিছুটা ধারণা রাখা প্রয়োজন। কোন জিনিসের নিয়মের বাইরে এবং নিয়ম না জেনে খাওয়ার ফলে তেমন ভালো উপকারিতা পাওয়া যায় না। তোকমা খাওয়ার নিয়ম গুলো জেনে নিন।

• রাতে ঘুমাতে যাওয়ার সময় এক গ্লাস পানির মধ্যে পরিমাণ মতো তোমার দানা দিয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখবেন এবং সকালবেলায় সেগুলো পরিমাণ মতো পানি সহ পাবেন। ভিজিয়ে রেখে পানি ছেকে ফেলে দিয়ে শুধুমাত্র তোকমা দানা খেতে পারেন। 
• এছাড়া আপনি যদি সাথে সাথে খেতে চান তাহলে এক গ্লাস পানির মধ্যে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখবেন যখন সেগুলোর মধ্যে পানি ঢুকে হালকা হালকা নরম হবে তখন সেগুলো খেয়ে নিবেন। 
• তোকমা দানা এবং বাদাম একসাথে দিয়ে সেগুলো ভালোভাবে ব্লেন্ড করে পানি দিয়ে জুস তৈরি করে খেতে পারেন এভাবে খেলে ভালো উপকারিতা পাওয়া যাবে। 
• আরো ভালো উপকারিতা পাওয়ার জন্য তোকমা দানা এবং দুধ একসাথে মিশিয়ে পান করতে পারেন সে সাথে হালকা পরিমাণ মধু যোগ করতে পারেন এভাবে তোকমা দানা খাওয়া হয়ে থাকে। 
• আরে থাকবে তোকমা দানা খেতে পারেন সেটা হলো ইসবগুলের ভুষি এবং তোকমা দানা একসাথে মিশে পানির সাথে দিয়ে সেগুলো খেতে পারেন। তবে মনে রাখবেন কখনো চিনিতে তোকমা দানা খাবেন না। 

খালি পেটে তোকমা  দানা খাওয়ার উপকারিতা 

তোকমা দানার পুষ্টিগুণ জেনে নিন।  পুষ্টিগুণ ভরা তোমায় রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ,ফ্যাট, এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। পাশাপাশি রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড অন্যতম একটি ভালো উৎস। এছাড়াও তোকমা বিজি আছে পটাশিয়াম,ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ তামা ম্যাগনেসিয়াম সামান্য ভিটামিন সি রয়েছে। তোকমা দানের এগুলোই পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ রয়েছে।

ইসবগুলের ভুষি ও তোকমার উপকারিতা গুলো জেনে নিন। রমজান মাসে সুস্থ থাকতে এইসব গোল ও তোকমা শরবত শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। তোমার দানা দিয়ে আমরা শরবত বানিয়ে খেয়ে থাকি। তোমার রক্ত বধক রক্ত পরিষ্কার ওক শরীরের শক্তি বর্ধকের কাজ করে থাকে। এছাড়া ইসবগুলের ভুষি প্রাকৃতিকভাবে আমাদের সুস্থ রাখে। 

তাই সারাদিন রোজা রেখে সন্ধ্যায় এক গ্লাসের সবগুলো তোমার শরবত আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ইসবগুলের ভুষি ও তোকমা দানার উপকারিতা  অনেক। তোকমা দানা আমাদের জন্য অনেক উপকারী। ইসবগুলের ভুষিও আমাদের জন্য অন্য উপকার কেননা এটি আমাদের সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

তোকমা দানের উপকারিতা রয়েছে বলে যদি আপনি বেশি পরিমাণ খান তাহলে এটা আপনার উপকারের চেয়ে ক্ষতি বেশি করবে। এটা আপনার উপকারের চেয়ে ক্ষতি বেশি করলে আপনার শরীর খারাপ হবে। যেমন আপনি যদি তোকমা দানার ১৩টি উপকারিতা রয়েছে বলে বেশি পরিমাণ খান তাহলে আপনার ওজন বেড়ে যেতে পারে । 

এটা তো আপনি অর্জন কমানোর জন্য খাচ্ছেন কিন্তু অনিয়ম করে যেভাবে খেতে হবে সেভাবে খান যার ফলে ওজন বেড়ে যাবে এটা আপনার অনেক সমস্যায় পড়তে হবে। গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে এসিডিটি দুটি সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। এছাড়া বিভিন্ন রকম সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে তাই কখনো অতিরিক্ত বেশি তোকমা দানা খাবেন না। 

নিয়মিত পরিমাণ মতো খাবেন। আর যদি পারেন তোমার দানার ১৩টি উপকারিতা ও তোকমা খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেয়া হলে তারপর তোকমা দানা খাবেন। তাহলে আশা করে কোন সমস্যা হবে না। 

তোকমা আর‌ চিয়া সিড কি এক জেনে নিন। তোকমা দানা দেখতে বাদামে ধর্ষণ এবং কালচে ওভার ডিমের মতো গোলাকার দানার মিক্সাচার হয়ে থাকে। আর তোকমা দানা মূলত কালো ও কিছুটা গারো বাদামী লম্বাটে গোলাকার দানা হয়। 

অনেকটা চ্যাপ্টা চালের মত। তোকমা দানা পানিতে ভিজালে কিছুক্ষণের মধ্যে ফুলে থকথকে আবার অন হয়ে যায়। অন্যদিকে চিয়া সিড পানিতে ভিজতে অনেক সময় লাগে। তোকমা দানা আমদের জন্য অনেক উপকারী তাই  আপনারা চাইলে তোকমা দানা ও চিয়া সিড খেতে পারেন।